Malzeme: 1 paket phillo dough, 4 bardak sut, 3 yumurta, 2 kasik siviyag, 200 gr beyaz peynir veya kasar peyniriYapilisi:
- Sut, zeytinyagi ve yumurtalari mikserle iyice cirpin.
- Tepsinin altini yaglayip, yufkalari goz karari iki parcaya ayirin ve iki yufka halinde tepsiye dizin
- Her iki katta bir yufkalari bu karisimla bolca islatin.
- Ilk yufkalar bitince, yani boregin ortasina geldiginizde harcini (beyaz peynir, kasar peyniri, vs.) koyun.
- Tekrar yufkalari sutle islatmaya devam edin.
- Tum yufkalar bitince, boregi kesin ve uzerine kalan sutlu siviyi dokun.
- Bir gece buzdolabinda bekletin ve ertesi gun 170 derecede pisirin.
