Malzeme: 2 su bardagi pirinc, 125 gr tereyagi, 2 kasik sehriye, 5 kasik ince kiyilmis badem, 5 tane tortilla hamuru, tuz, 3 su bardagi su veya tavuk suyu.
Yapilisi:
- Tereyagi eriyince sehriyeleri icinde kavurun.
- Uzerine 3 su bardagi su koyun (tavuk suyu daha iyi) ve kaynayinca icine yikanmis 2 su bardagi pirinci ve tuzunu ekleyip, kisik ateste pisirin ve uzerine bademleri ekleyin.
- Kelepceli kalibi tereyagi ile yaglayin.
- Tortilla hamurlarini yukarida ki gibi yerlestirin, icine pilavi koyun ve hamurlari kapatin.
- Uzerini tereyagi ile yaglayip, firinda 180 derecede uzerleri kizarana dek pisirin.
- Sonra ters yuz edip, diger yuzunu de pisirin.
