LIMONLU MAHLEPLI KURABIYE

Malzeme: 1 yumurta sarisi, 125 gram margari, 1/2 cay bardagi sivi yag, 2 yemek kasigi yogurt, 3 yemek kasigi limon suyu, 2 tatli kasigi mahlep, 1 cay kasigi tuz, 2-3 su bardagi un, 1 paket kabartma tozu, 2 limon kabugu rendesi

Yapilisi:

• Un haric tum malzeme iyice karistirilir.
• Un eklenir ve ele yapismayacak, yumusak bir hmur elde edilene dek yogrulur.
• Hamur merdane ile bir parmak kalinliginda acilir ve kucuk cay bardaginin tersi ile yumusak hamurlar kesilir.
• Tepsi yaglanir veya yagli kagit serilir.
• Yuvarlak kesilmis hamurlar once yumurta beyazina, sonra da susama batirilarak, tepsiye dizilir.
• 180 oC'de (350 oF) de uzerleri kizarana dek, (yaklasik 15-20 dak.) pisirilir.

Arzu edilirse evdeki mevcut kaliplarla baska sekillerde de kesilebilinir.
Afiye olsun!